南明，是残阳如血，山河将碎。当鼎镬碰撞剑戟，酱醋调和烽火，一段被忽略的“味觉史诗”由此开启。全书以“明末穿越者”韩延徽为引：一觉醒来，他成了松江府“鼎鼐世家”的少主人，字子醇，崇祯十七年进士；外有剃发令，内有一口传世三百年的“松鹤酱”。他原本只想守住老酱缸，却被历史洪流卷入桂林行在——于是，酱缸成了粮台，酱舟化作战舰，酱味即是军心。鼎镬之旁，他结识湖广射手崔阳、赣地盐枭熊健；梅树下，他与筹算无双的陈显媛结为连理；松鹤酱香里，四人歃血为盟：“酱在人在，酱亡人亡！”从浙闽盐道到灵渠暗火，从桂林风雪到蓝关残雪，韩延徽以“味”为兵，以“酱”为旗，护送永历帝辗转五省，让一味酱香成为溃散人心最后的锚点。《鼎食南明》分四卷。《酱雪北伐》写尽“味”与“血”的纠缠：酱可慰卒，亦可毒敌；酱可通商，亦可藏兵；酱是乡愁，也是火种。《霜刃西征》将随李定国入滇，花椒与血共溅；《松火东渡》与郑成功并帆，松脂与硝石同燃；《鹤影南天》随永历帝入缅，终以“无味之宴”为南明送终。鼎食不绝，则礼乐不亡；酱血未干，故山河未冷。这是一部用味觉重书的天崩地裂，一口下肚，满口都是末世的辛辣与回甘。
